家乡味也高端:炕坊腊味把美食传递四方!

家乡味也高端:炕坊腊味把美食传递四方!俗语称:“秋风起,吃腊味”,然而对于热爱美食的人来说,吃腊味哪儿还等得及秋风,就算是酷暑三伏天,也少不了风味独特,美味可口的腊味。但也有一些人认为,家乡味好是好,却不够高端,无论是原料来源,还是卫生状况都不太令人放心。为此,重庆鼎甲食品科技有限公司推出了炕坊腊味,让家乡味高端起来。

目前,腊味的购买渠道主要为商超、自制、亲朋馈赠、农家乐自制。这些腊味虽然味道不错,但由于原料猪肉品质难以保证,制作过程也缺乏严格管控,或者添加了防腐剂等,还有相当多的腊味产品为了节省成本,降低了原料选择的门槛,采用机器制作等,包装也比较粗糙,有的甚至连包装也没有,就直接挂在商超售卖,因此这些腊味始终难以征服更多的消费者,腊味品牌也无法打响知名度。

炕坊腊味作为重庆鼎甲食品科技有限公司旗下的手工腊味品牌,自创立之时起就致力于打造重庆土猪肉腌腊制品第一品牌,旨在提供“高品质、更传统、更安全”的腌腊制品。

要达到“高品质、更传统、更安全”这一目标并不容易,尤其是“更传统”一项,在追求生产高效的今天,强调传统工艺无疑会增加成本。然而,为了打造高端产品,炕坊腊味的工序过程堪称严苛。除了精选100%重庆地方土猪鲜肉与无任何防腐剂及色素添加剂的纯天然辅料,就是纯手工进行土猪肉屠宰、分割、精选、腌制及灌制。这些复杂繁琐的工序足足达到了七十二道。不仅如此,炕坊腊味采用天然的青杠木和柏木炕制,果木及柏树支熏制,自然挂凉、冷却。

家乡味也高端:炕坊腊味把美食传递四方!历经漫长的七十二道工序之后,炕坊腊味呈现了预想中的色香味。肉质深邃莹润,光泽诱人,味道醇厚鲜美,越嚼越有味,还自带良木的清香气息,不仅堪称绝佳的下饭菜,就是单吃,也是令人唇齿留香,洋溢着源自家乡的淳朴与温情。

好马配好鞍,美食需靓装。炕坊腊味采用了十分安全的食品级包装,纸质外包装极有炕坊特色,在“炕坊”的标识之下,图案纯朴,也不失新颖与创意。印刷清晰,手感厚实,将之馈赠亲朋好友,既有面子,又有里子。

家乡味也高端:炕坊腊味把美食传递四方!世事纷繁,生活变迁,但心中的家乡不会变,家乡味也不会变,品尝炕坊腊味,让家乡味常驻心间。




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